格子荒廢了一個多月
這篇是十一月先上傳照片~卻因為沒時間做文字敘述而一直隱藏著
現在有空總算可以讓它出來透透氣了
只是~時隔太久~都忘了要怎麼敘述了啦!
賴姐帶姐妹們到潮州~參觀了有名的竹田火車站
在教會上感恩節的姐妹會課程
課後吃薑母鴨~這隻鴨是賴姐養的哦!為了我們"牠"犧牲了
回高雄之前~賴姐說要帶我們去買好好吃的乳酪蛋糕......................心之和烘焙屋的乳酪蛋糕
"心之和"曾經榮獲2008年美國乳酪創意比賽第一
雖然我會做原味乳酪蛋糕~但是聽說心之和的超濃味Cheese cake榮登冠軍寶座
抱著朝聖的心情~賴姐載著我們興奮的前往
我一向是路癡~對潮州的路更是陌生~完全不知道如何紀錄地點
不過現在網路萬能~下面是官網上查到的網址和地圖
http://tw.myblog.yahoo.com/heart-cake/archive?l=a
(每個星期一公休哦!)
心之和的老闆是個努力的年輕人
他說之所以會回屏東潮州的老家開蛋糕烘焙屋~是希望家鄉的人不用出遠門也能吃到五星級的甜點
顧客可來到這遠離喧鬧的都市且空氣清新的地方品嘗美食~享受甜點帶來的喜悅
在心之和對面的空地上停好了車
望向這造型普通的鄉間民宅~完全感受不到這是一間讓人擠破頭排隊的烘焙屋
嚇!!!一轉進來~看到庭園內已坐滿在店內品嘗美味甜點的客人
今天是星期四~尚且如此~可見假日必定人潮洶湧而至
我們打算外帶~所以不必在院子裡尋覓座位
在進入之前~看到門口的黑板上寫著感謝TVBS"食尚玩家"蒞臨採訪的字樣
隔著玻璃門望進去~裡面等著購買的客人也多到爆ㄋㄟ!
大家邊排隊~邊拿著型錄研究想購買的產品
我決定買得過獎的作品..........右上角的"超濃味Cheese Cake"
只有3吋~價格$150
大家依序排隊購買~付了錢後先領一張號碼牌
然後~可不是擠在裡面等哦!人潮太多啦!店員請我們到外面等等取貨啦!
脫離黑壓壓的人群到室外空曠處等候
等燈號顯示到我們的號碼時再進去取貨即可
有如此設計~應是因應人潮眾多而設的~這家位於偏遠鄉間的烘焙屋真的生意搶搶滾哪!
小小一個乳酪蛋糕~包裝卻是一點也不馬虎~這個盒子我很愛ㄋㄟ!!
先迫不及待的取出在石桌上拍個照~以茲留念
快回家囉!要趕緊送進冷凍庫保存才能維持最佳風味ㄋㄟ!!
晚上老公和女兒回家後~這個就是飯後甜點囉!
嬌貴的它已經在冷凍庫內又冰硬了~總算可以先利用幾分鐘拍個照
(剛回家時~發現它已經軟趴趴的~我不敢遲疑~馬上放進冷凍庫~連拍照都不敢先拍ㄋㄟ!)
蛋糕盒內~小小的蛋糕上放著保冷劑和一張小卡
小卡上載明這是一定要冷凍保存的啦!
也要在還沒退冰之前食用
這是乳酪蛋糕的特性~如此才可品嘗出像冰淇淋一樣的口感哦!
打開後~發現它已經被貼心的切成四等份了~由此也看得出店家的用心
這個蛋糕~我想可能是屬於德式乳酪的做法
底下有餅乾底~乳酪中夾有葡萄乾和堅果類
冠軍超濃味Cheese Cake果然濃郁啊!
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