piyao42的部落格

猶記得在"海洋食品展"吃到的好味道------蔥鲔蓋飯(上圖)

回家後覺得回味無窮

心想~應該不難~只要買到新鮮的鮪魚生魚片~自己也可以在家做給家人吃

既衛生又經濟實惠~而且份量又足~絕對可讓孩子大快朵頤吃個飽!!

果然老公贊成我這個"好點子"~哈哈!!馬上上市場買了鮪魚生魚片回家

我的做法有些不同~可增加鮪魚的味道..........

我將鮪魚切成小丁~拌入切末的細蔥

因為馬上要食用~所以我先拌入了一些醬油稍使入味~

先包好保鮮膜冷藏片刻

趁這時候~將白蘿蔔切成細絲~女兒則幫我把海苔用剪刀剪成細絲

另外也要準備芥末備用

開飯時~我沒有做成一份一份的蓋飯上桌

而是將材料一盤盤放在飯桌上

讓家人隨自己的喜好搭配食材

因每人喜歡的嗆辣度不同~芥末也讓他們自己添加

各人做出符合自己口味的"蔥鲔生魚片蓋飯"....................

喔依細啦!!

女兒喜歡細心排列成自己喜歡的圖案

老公則沒那麼講究~各裝了一些食材就吃了起來

兒子想在蓋飯上放個蛋黃~試試自己創新的口味

卻被我這個雞婆的老媽愈幫愈忙~自告奮勇的幫他調整蛋黃的位置以便拍照

結果還沒拍到~就把蛋黃弄破了啦!