piyao42的部落格

2011年8月1日~對我兒而言是個值得紀念的大日子

因為~~~~~他終於可以正式"出杯"了~~~~~

哇......................哈.........哈........哈...........

究竟啥是"出杯"啊?

原來.....就是....兒子精心手沖的咖啡可以正式供應客人的點單

意思就是他沖的咖啡終於可以賣錢啦!而不是只能請客人試喝而已哦!!

我給他拍拍手啦!

兒子非常重視這指標性的一天..........................

因為能在高雄精品咖啡界響叮噹的晨安店長的監督下出杯~對他而言是一種莫大的肯定

這麼重要的一天~我當然要來插一腳.........整個開心ㄋㄟ!!

以前來喝咖啡~所點的咖啡都由店長或副店長沖泡

今天開始~點選想喝的咖啡後~就可以喝到兒子親手沖泡~親手端出的咖啡了

他每天努力工作~認真學習~總算有了成果

這美妙的成果~是他經過兩年多來在咖啡研習營的不斷學習和這整整一個月的密集操練而得到的哦!

這兩三年來~我也耳濡目染的~跟原本陌生的咖啡漸漸熟識了起來

才知道咖啡並不是磨磨豆子再沖泡沖泡那麼簡單

這中間的知識和技巧~種種必須堅持的眉眉角角~總是讓外行的我佩服

就在這等待當兵的空檔~學習操練著自己所愛的咖啡的各項技巧

相信明年退伍之後~必定懷抱著滿滿的自信和能力~在自己所愛的工作之路上穩穩的走著

就像這經過長時間淬煉~一滴一滴集結而成的冰滴咖啡一樣

堅持著細心和耐心的照顧~再等待著適當時間的低溫發酵完成

才能成為一杯口感細緻豐富~耐人尋味又晶瑩璀璨的佳釀啊!!