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Selena教我做好吃的蔥油餅~她說這是從"阿基師的偷吃步"書中學來的
最近瘋狂的閉門造車學做麵包~家人也吃了好幾天的麵包當早餐了
明天想讓他們吃些不一樣的~一聽這個食譜加了馬鈴薯泥~就夠吸引我啦!!
材料:
中筋麵粉 半斤 (過篩)
馬鈴薯泥 半斤 (馬鈴薯蒸熟~趁熱搗成泥狀)
蔥 一小把(蔥白和蔥綠都要從中間剖開~再切成蔥花)
水 1/4杯
鹽 適量
白芝麻 隨意 (要不要放都可以)
做法:
所有材料拌勻~分次入鍋煎熟即可.............簡單吧!
蔥白和蔥綠都從中間劃開
劃開後切成蔥花~比較容易和麵糊混合
煎的時候~盡量將麵糊推平
剛煎熟時~外酥內Q軟
加了馬鈴薯泥的蔥油餅
果然又Q又好吃
感謝Selena的強力推薦
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