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Selena教我做好吃的蔥油餅~她說這是從"阿基師的偷吃步"書中學來的


最近瘋狂的閉門造車學做麵包~家人也吃了好幾天的麵包當早餐了


明天想讓他們吃些不一樣的~一聽這個食譜加了馬鈴薯泥~就夠吸引我啦!!


 


材料:


   中筋麵粉 半斤  (過篩)


   馬鈴薯泥 半斤  (馬鈴薯蒸熟~趁熱搗成泥狀)


   蔥 一小把(蔥白和蔥綠都要從中間剖開~再切成蔥花)


   水 1/4杯


   鹽 適量


   白芝麻 隨意   (要不要放都可以)


 


做法:


   所有材料拌勻~分次入鍋煎熟即可.............簡單吧!


 




蔥白和蔥綠都從中間劃開


 




劃開後切成蔥花~比較容易和麵糊混合


 




煎的時候~盡量將麵糊推平


 




剛煎熟時~外酥內Q軟


 




加了馬鈴薯泥的蔥油餅


果然又Q又好吃


感謝Selena的強力推薦


 

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    piyao42 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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