piyao42的部落格

冰箱中有半鍋煮了幾天的紅豆湯

剛煮好時大家吃得津津有味

但是因為我為了省麻煩~所以一次煮一大鍋

家人們吃幾次就膩了

還剩小半鍋孤零零的在冰箱中乏人問津

通常在這個時候

我這個家庭煮婦~就會盡全力發揮"減少廚餘"的精神

將家人不吃的食物都吞下肚

無奈近幾年~我已儘量不吃太多含糖食品

每次做的甜點和蛋糕餅乾

都是因家人喜愛而做

或是為了送給朋友享用

每次我只在烤好甜點後試吃一小份~確定品質無誤即止

然後看著家人吃得開心的笑臉~我就滿足了ㄟ

所以~這些紅豆湯怎麼辦呢?

我想~

吃不完的水果~我把它們打成果汁~家人就會想喝

那吃不完的紅豆湯~來打成紅豆糊吧!!

於是~將它們都倒進果汁機中~打成綿細糊狀

再回鍋邊煮邊攪拌(不能停喔!紅豆糊很濃稠~一停止攪拌就會燒焦)

耐心的煮到沸騰後~熄火放涼(隔冷水放涼速度快得多)

立刻再冰回冰箱中~冰透它

食用之前~撒上一些炒香的芝麻~更添美味

女兒一看到這碗芝麻紅豆糊

說~唉哦........這是什麼鬼東西啊?好像很噁的樣子

我當然全力鼓吹她試吃一口看看

並且對她保證~如果她覺得不好吃,我絕對不會逼她再吃

她故做深呼吸狀~鼓起勇氣吃了一小口

突然她眼睛一亮~眉飛色舞著直喊好吃~並強調是.......意外的好吃

接過碗~用滿足的神情一口接一口的吃著

並嚷說~再加一點芝麻嘛!!好香耶!!!

YA!我好開心哪!!