piyao42的部落格

自從種植香草植物後~

烹調香草料理真是太方便了~

隨手剪一些嫩枝就可清洗入鍋~

又能增添營養與風味~~

前天趁著週末花市~

又去買了4盆香草植物~

為何每次都買4盆呢?

因為4盆100元啦!!!

刺芫荽(日本香菜)~~

和台灣香菜的用法相同~

使用前要先切去周圍的鋸齒葉緣~

屬多年生植物~很容易繁殖~

在日本~常被當作廚房窗台上的必種盆栽~

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百里香~~

具有強烈殺菌防腐的效果~

可恢復體力~幫助消化~強化免疫系統~

常用來醃製肉類~做香草油~泡香草茶~

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奧勒岡~~

可消除疲勞~殺菌消毒~促進消化~止痛~

凡以番茄為主的料理中經常使用它~

像是麵條~通心粉~醬汁~披薩~

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馬郁蘭草~~

全株有清香氣味~

可緩和焦躁~幫助消化~安神調經~治療感冒和頭痛~

可泡茶~做沙拉~

也可做為肉類~醬汁~香腸~乳酪的佐料~

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擁有這麼多種小盆栽~

又好看又好吃~

真是太棒了!!!